Pie de limon

Ingredientes

• 1 taza mantequilla sin sal
• 2 cucharadas azúcar
• 21/2 tazas Cereal para el Desayuno CORN FLAKES
• 1 lata Leche Condensada LA LECHERA®
• 3 unidades yemas de huevo
• 5 unidades limón zumo y ralladura
• 3 unidades claras de huevo
• 1/2 taza azúcar

Preparacion

1. Forre un molde para pie con la base de Cereal CORN FLAKES.
2. Bata manualmente la leche condensada LA LECHERA®con las yemas y el zumo de limón.
3. Vierta en el molde y refrigere hasta que cuaje.
4. Bata las claras a punto de nieve con el azúcar hasta conseguir un merengue.
5. Cubra el pie con el merengue, precaliente el grill o broiler y gratine por unos minutos.
6. Base de Cereal CORN FLAKES: Diluya 200g de mantequilla a fuego lento con dos cucharadas de azúcar, retire del fuego e incorpore 2 tazas y media de Cereal Corn flakes NESTLE® molidos, bata con una cucharada hasta formar una pasta. Forre con la pasta un molde para pie y refrigere. Utilícelo en cualquiera de sus preparaciones.

Info Nutricional

• Energía (kcal) = 326.21
• Carbohidratos (g) = 42.42
• Proteínas (g) = 4.50
• Grasas (g) = 15.52

FUENTE:
Recetas, NESTLE; http://www.nestle.com.ec/lalechera/recetasShowReceta.aspx?rid=5424 Acceso: 09/01/2012 hora: 8:25